{"id":131,"date":"2026-06-17T12:48:17","date_gmt":"2026-06-17T12:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/?page_id=131"},"modified":"2026-07-07T12:22:25","modified_gmt":"2026-07-07T12:22:25","slug":"qulitatsmeister","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/?page_id=131","title":{"rendered":"Qulit\u00e4tsmeister"},"content":{"rendered":"\n
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Qualit\u00e4tsmeister 2011<\/h1>\n\n\n\n

HWK Trier<\/h4>\n\n\n\n

Die Trierer Fleischerei Martin ist f\u00fcr den Kammerbezirk der Handwerkskammer (HWK) Trier zum „Qualit\u00e4tsmeister des rheinland-pf\u00e4lzischen Handwerks 2011“ gek\u00fcrt worden. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Morgen MEister!<\/h2>\n\n\n\n

Die zum dritten Mal im Rahmen der Kampagne „Morgen Meister!“ vergebene Auszeichnung \u00fcberreichten Wirtschaftsministerin Eveline Lemke und der Pr\u00e4sident der Handwerkskammer Trier, Rudi M\u00fcller. Aus dem Wettbewerb gingen landesweit insgesamt vier Sieger hervor. Mit der Ernennung haben die Preistr\u00e4ger das Recht erworben, als einziger Betrieb in ihrem Kammerbezirk den Titel „Qualit\u00e4tsmeister des rheinland-pf\u00e4lzischen Handwerks 2011“ zu f\u00fchren und damit zu werben.
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Zudem wurden 15 Anerkennungen an rheinland-pf\u00e4lzische Handwerksbetriebe vergeben. Aus der Region Trier erhielten vier Handwerksbetriebe einen solchen Zuspruch der Jury: Meikowe Elektrotechnik (Fleringen), Oster Zimmerei und Bedachung (Bernkastel-Kues), Seitz Stahl- und Metallgestaltung (Speicher) und B\u00e4ckerei Winfried Schmitz (Daleiden). Ausrichter des Wettbewerbs sind die Partner der Morgen-Meister-Kampagne, der Arbeitsgemeinschaft der Handwerkskammern Rheinland-Pfalz, dem Wirtschaftsministerium sowie der Investitions- und Strukturbank Rheinland-Pfalz (ISB).<\/p>\n\n\n\n

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Kundenzufriedenheit & Qualit\u00e4tstandards<\/h4>\n\n\n\n

Ein entscheidendes Kriterium bei der Ausscheidung war die Kundenzufriedenheit. Die Fleischerei Martin zeichnet sich durch eine hervorragende Servicequalit\u00e4t, eine ausgezeichnete Ausf\u00fchrungsqualit\u00e4t und nicht zuletzt eine vorbildliche Qualit\u00e4t des Fleisches aus, das durch seine regionale Herkunft auch Nachhaltigkeitskriterien entspricht. Hierf\u00fcr verlieh die Jury den Titel \u201eQualit\u00e4tsmeister 2011″.
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Gro\u00dfen Wert legt Fleischermeister Kai Leonhardt auf die regionale Herkunft seiner Produkte: \u201eDurch unsere Philosophie leben wir einen engen und fairen Umgang mit unseren Lieferanten. Wir kaufen regional und leisten dadurch einen nachvollziehbaren Beitrag zum Tierschutz. Dies ist uns wichtig, genau wie die artgerechte Haltung und F\u00fctterung“, so der 40-j\u00e4hrige Unternehmer. Auf diese Weise k\u00f6nne er hervorragende Qualit\u00e4t garantieren. Auch in der Personalf\u00fchrung ist die Fleischerei vorbildlich: Die 24 Mitarbeiter werden regelm\u00e4\u00dfig kaufm\u00e4nnisch und fachlich geschult. Zentral ist hier die Ern\u00e4hrungsberatung. So k\u00f6nnen die Bed\u00fcrfnisse und Ern\u00e4hrungsgewohnheiten der Kunden ber\u00fccksichtigt werden. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden zudem im Bereich der Hygiene laufend geschult.
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Die Qualit\u00e4t der Produkte wurde bereits vielfach ausgezeichnet, etwa beim Internationalen Wurstwettbewerb in Frankfurt, bei der Wurstqualit\u00e4tspr\u00fcfung durch den Fleischerverband Nordrhein-Westfalen oder bei der S\u00fcddeutschen Fleischerfachmesse (S\u00dcFFA) in Stuttgart. Leonhardt, der vor elf Jahren die 1897 gegr\u00fcndete Fleischerei Martin \u00fcbernommen hat, engagiert sich zudem ehrenamtlich als Vorsitzender des Vereines \u201eForum junges Handwerk e.V.“ der Region Trier.<\/p>\n\n\n\n

QUELLE: BESSER MIT MEISTER.DE<\/a><\/p>\n\n\n\n

FORUM JUNGES HANDWERK<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Auszeichnungen<\/h2>\n\n\n\n

2003<\/h6>\n\n\n\n

Deutsche Fleischwurstmeisterschaft\/ und Wurstpr\u00fcfung des Fleischerverbandes Nordrhein Westfalen
Fleischwurstpokal
Gold: Landschinken Eifler Art<\/p>\n\n\n\n

2004<\/h6>\n\n\n\n

Internationaler Wurstwettbewerb in Frankfurt am Main im Rahmen der internationalen Fachmesse unter Federf\u00fchrung des Deutschen Fleischerverbandes.
Gold: Corned Beef
Gold: Rohesser
Gold: Fleischwurst
Gold: Grillw\u00fcrstchen mit Kr\u00e4utern und B\u00e4rlauch
Silber: Kalbsleberwurst
Silber: Luxemburger Salami
Silber: K\u00fcmmelringe gebr\u00fcht
Bronze: Burgunderschinken vom Schwein
Bronze: Gutsleberwurst<\/p>\n\n\n\n

2005<\/h6>\n\n\n\n

Offener Bundeswettbewerb \/ Wurstqualit\u00e4tspr\u00fcfung in D\u00fcsseldorf NRW Fleischerverband:
Fleischwurstpokal- gro\u00dfer Ehrenpreis!
Gold: G\u00f6ttinger Bierwurst
Gold: Salami mit Schalotten
Gold: R\u00f6mersalami
Silber: Herzhafter K\u00fcmmelschinken<\/p>\n\n\n\n

2006<\/h6>\n\n\n\n

Goldmedaille der CMA<\/p>\n\n\n\n

G\u00fctezeichen f\u00fcr Handwerkliche Meisterqualit\u00e4t<\/p>\n\n\n\n

2007<\/h6>\n\n\n\n

Qualit\u00e4tspr\u00fcfung der Fleischerinnung 
Gold: Wiener W\u00fcrstchen
Gold: Katenrauchsalami
Gold: Kaiserjagdwurst<\/p>\n\n\n\n

CMA Goldmedaille: Landschinken Eifeler Art
CMA Goldmedaille: Fleischwurst im Ring<\/p>\n\n\n\n

G\u00fctezeichen f\u00fcr Handwerkliche Meisterqualit\u00e4t<\/p>\n\n\n\n

2011<\/h6>\n\n\n\n

HWK-Qualit\u00e4tsmeister<\/p>\n\n\n\n

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Qualit\u00e4tsmeister 2011 HWK Trier Die Trierer Fleischerei Martin ist f\u00fcr den Kammerbezirk der Handwerkskammer (HWK) Trier zum „Qualit\u00e4tsmeister des rheinland-pf\u00e4lzischen Handwerks 2011“ gek\u00fcrt worden.  Morgen MEister! Die zum dritten Mal im Rahmen der Kampagne „Morgen Meister!“ vergebene Auszeichnung \u00fcberreichten Wirtschaftsministerin Eveline Lemke und der Pr\u00e4sident der Handwerkskammer Trier, Rudi M\u00fcller. Aus dem Wettbewerb gingen landesweit […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-no-title","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-131","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=131"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":370,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/131\/revisions\/370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}