{"id":75,"date":"2026-06-17T12:48:28","date_gmt":"2026-06-17T12:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/?page_id=75"},"modified":"2026-08-17T08:33:10","modified_gmt":"2026-08-17T08:33:10","slug":"unser-fleisch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/?page_id=75","title":{"rendered":"Unser Fleisch"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"<\/figure>
\n

Unser Fleisch<\/h1>\n\n\n\n

Zukunft braucht Herkunft<\/h4>\n\n\n\n

Wir beziehen unsere Fleisch ausschlie\u00dflich ausschlie\u00dflich aus der Eifel von Bauern aus Deutschland und Luxembourg.<\/p>\n\n\n\n

Wir Wissen wo’s herkommt!<\/h5>\n\n\n\n

Kurze Transportwege  zum Wohle des Tieres und Unterst\u00fctzung unserer einheimischen Landwirte und Erhaltung unserer einzigartigen Kulturlandschaft. Wir beziehen und verarbeiten ausschlie\u00dflich regionales Weidelandrind von der Mosel sowie aus der Eifel und von Luxembourg Eifel\/Ardennen. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Gesundes Fleisch aus intakter Natur und  intakten Familienh\u00f6fen<\/h4>\n\n\n\n

Rindfleisch aus Weidehaltung ist ein hochwertiges Naturprodukt und liegt uns traditionell sehr am Herzen .Die verwendeten Rinderrassen liefern eine geschmackliche Vielfalt von h\u00f6chstem Genuss und den puren Geschmack unserer Kulturlandschaft. Langsames Aufwachsen in Herden, kr\u00e4uterreiches Futter, viel  Bewegungsfreiraum sowie eine lange Reifezeit f\u00fchrt zu der besonderen Produktqualit\u00e4t aus dem Hause Martin \/ Leonhardt. <\/p>\n\n\n\n

Dry Aged Schauschrank<\/h4>\n\n\n\n

Bei uns k\u00f6nnen Sie die Philosophie  und  Tradition aus 6 Generationen  Fleischerhandwerk seit 1875 erleben und schmecken. Unser Dry Aged Schauschrank im Verkauf zeigt anschaulich was Qualit\u00e4t bedeutet. Wir freuen uns sehr diese Leidenschaft mit Ihnen zu teilen.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

UNSERE WURST<\/h2>\n\n\n\n

Gute Wurst braucht keine Geheimnisse \u2013 sondern beste Zutaten, handwerkliches K\u00f6nnen und Menschen, die ihre Arbeit mit Herzblut machen.<\/p>\n\n\n\n

Seit Generationen stellen wir unsere Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten nach bew\u00e4hrter handwerklicher Tradition in unserer eigenen Wurstk\u00fcche her. Dabei nehmen wir uns die Zeit, die ein gutes Lebensmittel verdient. Denn Qualit\u00e4t entsteht nicht am Flie\u00dfband, sondern durch Erfahrung, Sorgfalt und den respektvollen Umgang mit jedem einzelnen Rohstoff.<\/p>\n\n\n\n

Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverst\u00e4rker sowie auf den Einsatz von Gluten und Laktose. Was bei uns den Geschmack ausmacht, sind hochwertiges Fleisch, ausgesuchte Naturgew\u00fcrze, traditionelle Rezepturen und echtes Fleischerhandwerk \u2013 so, wie man es fr\u00fcher kannte und heute wieder zu sch\u00e4tzen wei\u00df.<\/p>\n\n\n\n

Wir Wissen wo’s herkommt!<\/h5>\n\n\n\n

F\u00fcr uns beginnt gute Wurst nicht erst in der Wurstk\u00fcche, sondern beim Bauern <\/p>\n\n\n\n

Deshalb beziehen und verarbeiten wir ausschlie\u00dflich regionales Rind  von der Mosel, aus der Eifel sowie aus der Luxemburger Eifel und den Ardennen. Unsere Tiere wachsen in einer Landschaft auf, die wir kennen und sch\u00e4tzen. Viele der Landwirte kennen wir pers\u00f6nlich \u2013 oft verbindet uns eine Zusammenarbeit \u00fcber viele Jahre hinweg. Vertrauen, Verl\u00e4sslichkeit und gegenseitiger Respekt sind f\u00fcr uns keine Schlagworte, sondern gelebter Alltag.<\/p>\n\n\n\n

Kurze Transportwege bedeuten weniger Stress f\u00fcr die Tiere, h\u00f6chste Frische bei der Verarbeitung und einen verantwortungsvollen Umgang mit unserer Umwelt. Gleichzeitig helfen wir dabei, b\u00e4uerliche Familienbetriebe in unserer Heimat zu erhalten. Denn mit jeder regionalen Entscheidung bleiben Wertsch\u00f6pfung, Arbeitspl\u00e4tze und Tradition dort, wo sie hingeh\u00f6ren \u2013 in unserer Region.<\/p>\n\n\n\n

Wer bei uns einkauft, entscheidet sich nicht nur f\u00fcr ehrliche handwerkliche Qualit\u00e4t, sondern unterst\u00fctzt auch die Menschen, die mit viel Flei\u00df unsere Felder, Wiesen und Weiden bewirtschaften und so unsere einzigartige Kulturlandschaft an Mosel, Eifel und in den Ardennen bewahren.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

GLUTENFREIE ERN\u00c4HRUNG<\/h4>\n\n\n\n

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste Ern\u00e4hrung oder m\u00fcssen aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden auf Gluten verzichten. Deshalb stellen wir den \u00fcberwiegenden Teil unserer Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten glutenfrei her.<\/p>\n\n\n\n

Auch Transparenz geh\u00f6rt f\u00fcr uns zum Handwerk. Deshalb finden Sie f\u00fcr viele unserer Produkte detaillierte N\u00e4hrwert- und Allergenanalysen in der Rubrik N\u00e4hrwert-Analysen<\/a><\/strong>. So wissen Sie genau, was in unseren Produkten steckt \u2013 und vor allem, was nicht.<\/p>\n\n\n\n

Denn wir sind \u00fcberzeugt: Ehrliches Handwerk braucht keine gro\u00dfen Versprechen. Es braucht gute Rohstoffe, verantwortungsvolle Menschen und den Anspruch, jeden Tag das Beste aus unserer Heimat auf Ihren Tisch zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unser Fleisch Zukunft braucht Herkunft Wir beziehen unsere Fleisch ausschlie\u00dflich ausschlie\u00dflich aus der Eifel von Bauern aus Deutschland und Luxembourg. Wir Wissen wo’s herkommt! Kurze Transportwege  zum Wohle des Tieres und Unterst\u00fctzung unserer einheimischen Landwirte und Erhaltung unserer einzigartigen Kulturlandschaft. Wir beziehen und verarbeiten ausschlie\u00dflich regionales Weidelandrind von der Mosel sowie aus der Eifel und von Luxembourg […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-no-title","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-75","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/75","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=75"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/75\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":606,"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/75\/revisions\/606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fleischerei-martin.tuomi.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=75"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}